Après le déconfinement, les circuits courts peinent à capitaliser sur leur succès

Pendant le confinement, de nombreux producteurs se sont tournés vers les circuits courts pour vendre leurs marchandises directement aux consommateurs. Un succès tout relatif puisque l'expérience n'a souvent pas résisté au déconfinement.

Carrement Gers
Habitués à écouler leurs marchandises dans le marché d'intérêt national de Toulouse, les producteurs de Carrément Gers ont dû chercher d'autres débouchés. / © Carrément Gers

Pendant le confinement, la vente directe de produits frais et locaux a cartonné en France. Comme à Lyon et Nantes, Toulouse ne fait pas exception.

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Par Marine Mugnier

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