Servir des repas 100 % bio et locaux dans les cantines
Promesse en cours d'évaluation
Promesse de Arnaud Deslandes
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Mandat 2026-2032
Parti socialiste (PS)
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Mandat 2026-2032
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L’analyse de Mediacités
Mis à jour le 22/06/2026 | Mandat 2026-2032
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Pour pouvoir atteindre réellement 100 % de produits bio et locaux, la majorité devra redoubler d'efforts durant ce mandat pour proposer des produits remplissant ces deux critères. Durant la campagne, Arnaud Deslandes expliquait que la légumerie métropolitaine qui pourrait voir le jour durant ce mandat pourrait à terme permettre de remplir cet objectif.
Interrogée par l'opposition insoumise sur la passation d'un contrat avec une marque de crèmerie et de laitages ni bio ni locale, Julie Nicolas s'est justifiée : "Il y a des produits sur lesquels les difficultés sont plus fortes qu'ailleurs. Aller chercher les derniers pourcentages sera plus difficile. Il y a des efforts récents qui ont permis d'avancer sur le sujet. Au cas par cas, des choix devront être faits sur les produits où il n'y a pas du tout d'alternative (exemple : les compotes aux fruits exotiques)".
Concernant les produits laitiers, "il n'y a pas sur notre territoire de collecte du lai bio." Julie Nicolas réaffirme que "la préservation de la santé des petits lillois et la mise en avant d'une culture nutritionnelle 100 % non ultra transformée restera une priorité" dont elle rendra compte régulièrement au cours du mandat, alors que 14 000 repas sont servis dans les cantines chaque jour.
Selon l'ONG Agir pour l'Environnement, la Ville de Lille se classe 6e en France dans ce domaine.
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