Depuis janvier 2024 les restaurants d’entreprise sont soumis aux dispositions de la loi Egalim déjà en vigueur dans le secteur public depuis 2022. Photo illustration Creative Commons
75 % de produits bios et locaux dans les cantines avant la fin du mandat
Mairie Éducation et jeunesse
Promesse abandonnée/non tenue
Promesse de Johanna Rolland
Liste majoritaire à la mairie de Nantes
Mandat 2020-2026
<span class="party-color" style="background-color:#F961AA"></span>Parti socialiste (PS)

L’analyse de Mediacités

Mis à jour le 06/02/2026 | Mandat 2020-2026
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75 % de produits bio dans les cantines des écoles publiques nantaises, c’est l’objectif de la mairie. Où en est-on ? En septembre 2022, la Ville de Nantes annonce une hausse significative : les cantines sont passées de 22% (en 2020) à plus de 40% de produits bio. En 2023, 43 % des produits cuisinés étaient issus de l’agriculture biologique, d'après les chiffres de la mairie.

Selon les dernières informations données à la presse, la projection donne une perspective d'environ 60 % de bio en 2026, à la fin du mandat. L'objectif de 75 % ne sera donc pas atteint.

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