Amplification de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cantines
Promesse tenue
Promesse de Martine Aubry
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Parti socialiste (PS)
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Parti socialiste (PS)
L’analyse de Mediacités
Mis à jour le 29/01/2026
Partager
- Défis zéro Gaspi et pesées
- "Référents antigaspi"
- Animations (affiches, jeux)
- Présentation du menu (affichage, explications)
- Gâchimètre à pain
- Gâchimètre à eau
- Affinage des effectifs prévisionnels
- Deux portions proposées : petite faim/grande faim
- Fruits découpés plutôt qu'entiers
- Distribution du pain (pas de libre service)
- Distribution de l'eau (pas de libre service)
- Distribution du fromage blanc/yaourt (pas de libre service)
- Accompagnement des enfants sur le temps du repas
- Smoothies avec les fruits non distribués
- Valorisation des biodéchets par compostage
- Réutilisation de l'eau non consommée
Les cantines lilloises ont ainsi montré une diminution de 30% des restes d’assiette depuis 2020, selon la mairie.
L’actualité de cette promesse
Il n’y a pas encore d’actualité pour cette promesse.