Le nombre de petits commerces alimentaires augmente dans la métropole de Lille

[DATAS] Épiceries, boucheries, poissonneries, boulangeries... Ces cinq dernières années, le nombre de commerces de bouche de proximité a globalement augmenté à Lille et dans les communes de la MEL. Même si 40% d'entre elles ne disposent toujours pas d'une boucherie. Ni d'une poissonnerie, dans 85% des cas.

CarteLilleUne

Pouvoir acheter son pain ou un morceau de viande en bas de chez soi ; se procurer du poisson ou un paquet de pâtes sans avoir faire plusieurs kilomètres en voiture… La plupart des études l’attestent : les Français sont indéfectiblement attachés à leurs commerces de proximité. Et le phénomène aurait encore été renforcé par la crise sanitaire et les confinements. Fin 2020, selon une étude réalisée par YouGov pour l’Union des entreprises de proximité, 35% des personnes interrogées déclaraient se rendre plus fréquemment qu’avant dans leurs commerces de quartier, pour les aider à surmonter la crise, comme par souci écologique.

Des résultats que confirme l’appel à témoignages lancé par Mediacités dans le cadre de notre grande enquête sur l’alimentation. « Je consomme encore davantage de produits locaux chez mes commerçants de quartier », nous indique un lecteur lillois. « De plus en plus je limite mes passages au supermarché. J’achète au maximum au marché, à des producteurs locaux et dans commerces de proximité type boucherie et magasin de vrac pour l’épicerie salée et sucrée », confie un autre habitant de la MEL (Métropole européenne de Lille).
Pas de boulangerie dans 17 % des communes de la métropole lilloise
Mais encore faut-il pouvoir le faire. Car en la matière, tous les Français ne sont pas logés à la même enseigne. Comme le relevait le géographe Jean Soumagne en 2002, en France « 25 à 30 % des petits commerces alimentaires ont disparu des territoires ruraux durant les décennies 1980 et 1990 ». Le mouvement s’est poursuivi depuis. En avril 2019, dans une enquête data menée à partir de la . . .

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Temps de lecture : 4 minutes

Par Benjamin Peyrel