Se nourrir dans nos villes en 2021

En ville, cette quête passe tout autant par des associations que par des marchés, des supermarchés et, de plus en plus, des applications pour smartphone. Ces lieux où nous nous approvisionnons, ces aliments que nous choisissons et que, parfois, nous cuisinons, dessinent un lien intime à la nourriture. Un lien qui en dit long sur nos goûts, mais aussi nos origines sociales et géographiques, nos choix de société, notre santé… Un lien que nous voulons explorer avec vous.

Avec #DansMaVille, nous inversons la démarche : ce sont vos expériences, vos inquiétudes et vos espoirs qui dirigent nos enquêtes. Si nous ne pouvons répondre à tous vos messages, chacun a été lu avec la plus grande attention et catégorisé, à la main, en fonction de sa thématique (aide alimentaire, agriculture urbaine, etc.). C’est seulement à partir de cette vision d’ensemble que nos journalistes se sont emparés d’un sujet qui fait l’objet d’un article. 

Pour composer ce groupe, la rédaction de Mediacités a veillé à la diversité des profils professionnels et à ce que la parité soit respectée. Les professionnels qui ont accepté de le rejoindre ont participé à deux à cinq moments d’échange par visioconférence au printemps 2021, afin d’aider les journalistes de Mediacités dans leur travail d’enquête (partage d’expériences et de connaissances, mise en relation avec d’autres contacts, conseils de lectures, etc.).

Ensuite, parce que nous voulons ouvrir grand les yeux (et les papilles) : une majorité de citadins ne consomme pas ces produits aujourd’hui, soit parce qu’ils n’y ont pas accès, soit parce qu’ils ne correspondent tout simplement pas à leurs choix de consommation. De la distribution gratuite de repas à la haute gastronomie, nous ne nous interdisons donc aucun domaine pour cette enquête collaborative.

Nous souhaitons enfin aborder le sujet de l’alimentation sous tous ses aspects : d’où proviennent les aliments qui se trouvent dans votre assiette, mais aussi comment et où mangez‐vous pendant votre journée de travail ? Que raconte l’essor des restaurants à domicile ? Dans quelles conditions travaillent les livreurs à vélo, qui arpentent désormais nos rues ? Peut‐on facilement casser la croûte dans l’espace public ? Et quid des barbecues ou des pique‐nique en milieu urbain ? Bref, le thème est vaste, et nous comptons sur vous pour alimenter cette liste de questions !