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100% de produits bio et locaux dans les crèches et les écoles d’ici 2026
Mairie • Éducation et jeunesse
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Promesse de Martine Aubry
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Parti socialiste (PS)

L’analyse de Mediacités

Mis à jour le 30/09/2020
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Lille propose actuellement 25 % de produits bio dans les écoles primaires et 43 % dans les crèches. 31 % des produits cuisinés sont locaux et labellisés « Hauts-de-France ». Un objectif de 100 % de bio et de local dans la restauration collective municipale s’inscrit dans un cadre plus global de soutien aux filières paysannes bio de la métropole lilloise et de lutte contre l’artificialisation des sols. Selon l’institut Montaigne, cet objectif représenterait un surcoût financier pour la Ville de 3,4 à 7,6 millions d’euros, sachant que Martine Aubry s’est engagée à ne pas augmenter les tarifs de la cantine.

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