100% de produits bio et locaux dans les crèches et les écoles d’ici 2026
Promesse en cours d'évaluation
Promesse de Martine Aubry
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Parti socialiste (PS)
Liste majoritaire à la mairie de Lille
Parti socialiste (PS)
L’analyse de Mediacités
Mis à jour le 18/10/2023
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Mise à jour le 18/09/2023
D’après les derniers chiffres disponibles - ceux issus du projet éducatif global (PEG) présenté en 2022 - la part des produits bio s’élève à 38 % dans les écoles et 61 % dans les crèches. En ce qui concerne les produits locaux, la proportion atteint 30% pour les écoles et 64 % pour les crèches. À mi-mandat, la ville de Lille est ainsi encore très loin du 100 %.
30/09/2020
Lille propose actuellement 25 % de produits bio dans les écoles primaires et 43 % dans les crèches. 31 % des produits cuisinés sont locaux et labellisés « Hauts-de-France ». Un objectif de 100 % de bio et de local dans la restauration collective municipale s’inscrit dans un cadre plus global de soutien aux filières paysannes bio de la métropole lilloise et de lutte contre l’artificialisation des sols. Selon l’institut Montaigne, cet objectif représenterait un surcoût financier pour la Ville de 3,4 à 7,6 millions d’euros, sachant que Martine Aubry s’est engagée à ne pas augmenter les tarifs de la cantine.
