Proposer des repas dont 50 % des aliments sont d’origine locale dans les crèches et les écoles

Proposer des repas dont 50 % des aliments sont d’origine locale dans les crèches et les écoles

Mairie • Éducation et jeunesse

Promesse en partie appliquée

Promesse de Bruno Bernard et Grégory Doucet
Liste majoritaire à la mairie de Lyon
Europe Écologie Les Verts (EELV)

L’analyse de Mediacités

Mis à jour le 04/07/2023

Depuis septembre 2022 et le renouvellement de son marché de la restauration scolaire collective, la mairie de Lyon communique sur des repas « 50 % local » dans ses écoles, soit des menus élaborés avec des aliments produits à moins de 200 kilomètres de la place Bellecour, dont 20 % à moins de 50 kilomètres. Le rayon de 200 kilomètres englobe aussi bien Dijon (pour la moutarde) que Carpentras (pour les fraises). Comme nous l’avions documenté sur Mediacités, le « local » est une notion toute relative…

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